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Nez : Aigre-doux
dont 40 hectares de chardonnay sur les Grands Crus Cramant et Avize
Gourmand et riche en antioxydants
L'assemblage Trois Poivres est composé de poivre blanc
Il offre un très bon équilibre et une belle fraîcheur aromatique grâce à un degré naturel ne dépassant pas 13
Paris Brest - 4-5 personnes script_marque Nez : Aigre-douxLe Chef Philippe Conticini revient sur la forme historique de son Paris Brest (4 personnes), avec une gourmandise au pralin ingale : crme lgre au pralin et un pralin 69% de fruits secs (amandes et noisettes) pur coulant.
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