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On ressent en bouche toute la maturité des cabernet sauvignon aux tanins soyeux qui s’associe à la rondeur des merlots
L’attaque en bouche est délicate et charnue
Les tannins offrent densité et longueur
L’attaque est souple
Le premier nez
Château Olivier blanc 2023 Grand Cru Classé de Graves Conditionnement:Bouteille 0.75cl On ressent en bouche touteASSEMBLAGE 80% Sauvignon Blanc 20% Smillon ELEVAGE 10 mois en barriques de chne franais, sur lies, 35% barriques neuves DEGUSTATION le nez, complexe et expressif, voque les corces dagrume. En bouche, la palette aromatique stire depuis des notes florales jusqu du silex et des notes ptissires; La texture, frache et savoureuse, se termine sur une finale saline et vibrante. DEGRE 13,5
