Les Hautes Bruyères 2021 vte_ganevat allowing you to discover and

allowing you to discover and appreciate champagne in its purest form

Ce Pinot Noir

and natural production

couplé à une vinification sans soufre ajouté

offers an unprecedented aromatic profile for this grape variety

Les Hautes Bruyères 2021 vte_ganevat allowing you to discover andLes sols caillouteux nous apportent des raisins lgrement fltris. La vendange est grappe et mise en infusion pendant 1 mois 1 2. Les jus sont ensuite achemins par gravit en barriques pour un levage de 18 mois avec 4 5 ouillages. Les barriques sont ensuite soutires pour remettre le vin en masse. Une clarification se fait naturellement par 2 3 soutirages avant la mise en bouteille.