Foie gras canard entier truffe au gewurztraminer - Torchon script_marque Chaque coffret se compose de

Chaque coffret se compose de 2/3 de chocolat noir et 1/3 de chocolat au lait

Un cake délicieusement moelleux

- Rituel Défenses Immunitaires : maté et thé vert bio à l’acérola

fourrée d’une ganache au Gianduja (mélange de chocolat au lait et noisette)

ganache montée à la noix de coco et chocolat blanc

Foie gras canard entier truffe au gewurztraminer - Torchon script_marque Chaque coffret se compose deCe Foie Gras entier a t soigneusement slectionn par nos chefs. Aprs un dveinage minutieux, le foie a t assaisonn de notre mlange Maison de 11 pices et a marin 1 nuit entire dans un grand vin d'Alsace : le Gewurztraminer Vendanges Tardives. Le lendemain, la truffe noire du Prigord (la Tuber Melanosporum) a t ajoute avant cuisson. Le rsultat : un Foie Gras cuit juste temprature pour librer des armes riches de truffe associs aux armes du Gewurztraminer.