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ce vin présente un nez frais et fruité grâce à ses grappes intactes
combined with meticulous hand-harvesting
cultivées sur des coteaux de schistes exposés à l'ouest
invitant à découvrir des saveurs subtiles et raffinées
without fining or filtration
Beaujolais-Villages Prémices 2025 fav-printemps ce vin présente un nezLes vins de Laurence et Rmi Dufaitre se distinguent par leur approche authentique du Beaujolais. Rmi Dufaitre, fidles la vinification carbonique, travaille dans le respect des traditions locales tout en adoptant des pratiques biologiques. Il suit des fermentations avec levures indignes et ajuste le soufre seulement si ncessaire pour stabiliser ses cuves. Leur levage varie, assurant ainsi une personnalit unique chaque vin. Ces vins sont une vritable
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