Confit de Fleurs de Bissap (hibiscus Sabdariffa) martinique que cette recette traditionnelle préserve

que cette recette traditionnelle préserve fidèlement

Ce type de sirop se préparait à la maison et se sortait pour les repas de fête

Origine : France – Île de La Réunion

et permet d'en profiter bien après la floraison

Le jus de corossol est un classique de la Caraïbe et des îles de l'océan Indien

Confit de Fleurs de Bissap (hibiscus Sabdariffa) martinique que cette recette traditionnelle préserveConfit de fleurs de bissap (hibiscus sabdariffa) La Runion Ce confit artisanal est prpar sur l'le de La Runion par Les Confituriers de La Runion, partir de fleurs d'hibiscus sabdariffa et de sucre de canne runionnais. Le bissap est la fleur qui donne la clbre boisson rouge consomme en Afrique de l'Ouest et aux Carabes, o on l'appelle aussi oseille de Guine. On retrouve dans ce confit sa couleur rouge profond et son got singulier : des notes florales