Canard du chef restauration dans la tradition des 13

dans la tradition des 13 desserts provençaux

Parfaites pour les amateurs de chocolat pur et intense

renommé pour sa recette unique qui associe des cacaos d'Afrique de qualité supérieure à un savoir-faire artisanal

avec sa robe intensément colorée

- Tanariva Caramel

Canard du chef restauration dans la tradition des 13Canard laqu, parfum au gingembre et la cannelle. Lors de la prparation, un mlange d'pices et d'oignons est plac l'intrieur du canard avant qu'il ne soit imprgn d'une eau bouillante caramlise. Il est ensuite sch pendant 24h puis rti 1h dans un four traditionnel. Originaire de Pkin, le canard laqu est l'un des symboles les plus emblmatiques de la cuisine traditionnelle chinoise. Poids : 200g.