Maracuja mangoustan avec une légère amertume élégante

avec une légère amertume élégante en finale

une viande grillée ou pour déglacer une sauce

à la texture proche d'une poire bien mûre

Sa forme allongée donne de belles tranches régulières

Confiturier : Le Comptoir Mélissa (La Réunion)

Maracuja mangoustan avec une légère amertume éléganteMaracuja, le fruit de la passion jaune Le maracuja, ou fruit de la passion jaune, se reconnat sa peau paisse qui se ride maturit. l'intrieur, une pulpe dore, juteuse et trs parfume, remplie de petites graines croquantes : le contraste entre le croquant des graines et le fondant du mucilage fait tout son charme. Son got, franchement acidul avec une pointe de sucre, est l'un des plus intenses parmi les fruits exotiques. Cultiv sur les contreforts des