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De petits lots de raisins sont doucement pressés et fermentés dans des cuves ouvertes avant de reposer en barriques de chêne français
the second fermentation takes place in the bottle
This Pinot Noir comes from the marl-loam terroir of "Altweg
Le travail artisanal de Geoffrey de Noüel révèle une attention méticuleuse à chaque étape de la vinification
adding only a minute quantity of sulfites at bottling
Tire Pé 2022 Contenance:75 cL De petits lots de raisinsCette cuve est un joli assemblage de cabernet franc et de malbec, soigneusement slectionns. Aprs une vinification de 2 3 semaines et un levage long de 24 30 mois en cuve bton, le vin gagne en complexit tout en restant pur et expressif. Sans collage et avec trs peu de soufre, il conserve toute sa fracheur naturelle. Le rsultat est un vin quilibr, lgant et bien structur.
US$ 10.90
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US$ 49.95
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