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avec son affûtage 50/50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers
Le nakiri est un couteau à légumes doté d'un tranchant parfaitement symétrique
Utilisées traditionnellement au Japon pour dresser les sashimi et les sushis
Made in Japan
Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille
KORIN TSUCHIME MARTELÉ DAMASSÉ GYUTOU couteau à thon avec son affûtage 50/50 conviendraLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
