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Cette opération est ponctuée par de légères interventions comme des pigeages à la main

Il collabore étroitement avec la cave voisine Mas Candí de Las Gunyoles d'Avinyonet del Penedès

LE SÉMILLON EN CUVE INOX

ce qui rend actuellement organiquement

ÉLEVAGE : 2 ANS ET 4 MOIS EN FÛTS NEUFS

SEIN POUR SEIN Whisky Cette opération est ponctuée parPATRICK BOUJU TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : AUVERGNE FRANCE CPAGES : PINOT NOIR VINIFICATION : LEVAGE : PARTIELLEMENT EN BARRIQUE LE RESTE EN CUVE FIBRE DE VERRE MILLSIME : 2018 ALCOOL : 13,5 ___ METS : LINGUINE AU BASILIC OU ONGLET DE BOEUF LES MOTS DE SATRIALE : FINESSE, QUILIBR, BEAUCOUP DE FRUIT ET BELLE LONGUEUR ___ DOMAINE Le domaine La Bohme est situ prs de Billom, l o la Limagne clermontoise slve vers lest pour former une zone vallonne au