Pata Negra Bellota Exposant fièrement ses jolies courbes

Exposant fièrement ses jolies courbes et ses finitions en bois laqué noir parfaites

Elle contient tout pour la dégustation du caviar accompagnée de son accord parfait

vatrouchka

un tarama au crabe royal

de l'armagnac et des épices avant d'être cuit à cœur entre 70 et 85 °C pour préserver ses arômes uniques tout en minimisant les acides gras saturés

Pata Negra Bellota Exposant fièrement ses jolies courbesDcouvrez le Pata Negra Bellota slectionn par Petrossian, un Iberian ham dexception reconnu pour la puissance et la complexit de ses armes. Issu de porcs ibriques levs en libert et nourris principalement de glands (bellota), ce jambon dveloppe une chair dlicatement persille, juteuse et intensment savoureuse. Son trs long affinage en cave magnifie sa texture et rvle des notes profondes de noisette, de fruits secs et de terroir, faisant de ce produit lun