Fer de Sang 2016 (Magnum) Bulles A small Chenin vine from

A small Chenin vine from the former estate of the Hacquet family – the brothers and sisters Joseph

The grapes are cooled for 24 hours before pressing

étonnant de fraîcheur (l'acidité naturelle de la barbera)

pour une pure expression du plus jurassien des cépages blancs

Cabernet Franc is the majority grape variety: here it is produced as a natural sparkling wine with direct pressed grapes

Fer de Sang 2016 (Magnum) Bulles A small Chenin vine fromCpage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn, le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structur, belle expression aromatique. Vieilles vignes de fer servadou du terroir argilo calcaire de Marcillac vignoble voisin de celui d'Entraygues et Le Fel , vinification en grappes entires : un jus de belle couleur aux tannins velouts, dot d'un fruit sapide (baies) et d'une texture de grande prestance.