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Touriga Franca
c' est une créatrice très inspirée et toujours en quête de nouvelles saveurs
Élevage de 12 mois en cuve pour le fruit puis en fût bordelais et en foudre de 50hl pour la complexité
Puis le finish se fait en fûts de Pacherenc
"Je pense que le vin doit se nourrir de la nature qui l’entoure
Champagne Dehours - Maisoncelle - Extra Brut- Réserve Perpetuelle d13e4672-1f9b-4a77-a44a-0d5001d36dd8 Touriga FrancaCette parcelle trs longue (plus de 300 mtres) est plante de Pinot Noir principalement mais aussi de Meuniers, Pinot Blanc et Petit Meslier. Annes assembles : 2013 14 15 16. La maison Dehours commencer constituer, partir de 2013, une rserve Perptuelle pour chaque cuve parcellaire. En avanant au fil du temps, chaque Rserve parcellaire a trouv son quilibre dans une proportion de renouvellement qui lui est propre. Cette proportion est de 40% pour
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