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La Styrie du Sud a des étés chauds avec des nuits fraîches
Le jeune vigneron est soutenu dans son entreprise par ses amis et associés Vassilis Alexiou et Niki Orfanidis (sociétés Wanderbyparis et Wanderbysamos)
oseille consoude
par Patrick Bouju et Clovis Ochin
MILLÉSIME : 2019ALCOOL : 12
NEW PEACH ON THE BLOCK Selecta La Styrie du Sud aANDERS FREDERIK STEEN & ANNE BRUUN BLAUERT TYPE : VIN ROUGE 75CLRGION : ARDCHE FRANCE CPAGES : SYRAH, MERLOTVINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT LEVAGE : MILLSIME : 2020ALCOOL : 13 ___ METS : PIGEONS FARCIS OU TEMPURA DE CREVETTES LES MOTS DE SATRIALE : UN ROUGE "CLAIRET" TRS EXPRESSIF, FRUIT ET FLORAL ___DOMAINE Ancien chef de cuisine, puis sommelier au Noma ainsi que dans d'autres tablissements de renom Copenhague; Anders Frederik Steen a fini par cder
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