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La fermentation est longue
il décida de s'installer sur ses propres terres
Il est situé dans un cadre privilégié pour produire des vins car il est situé à une altitude de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer
à peine à 50 kilomètres à l’est de Saint-émilion
TYPE : VIN PÉTILLANT | 75CL
LA SERRA Selecta La fermentation est longueCELLER LA SALADA TONI CARB TYPE : VIN MACRATION 75CL RGION : PENEDS ESPAGNE CPAGES : XAREL. LO VINIFICATION : MACRATION PLLICULAIRE EN GRAPPES ENTIRES DE 15J LEVAGE : 6 MOIS EN CUVE INOX MILLSIME : 2019 ALCOOL : 11 ___ METS : PAV DE SAUMON OU RISOTTO AUX FRUITS DE MER LES MOTS DE SATRIALE : CORCE D'ORANGE, MIEL DE CHTAiGNER, BELLE TENSION, BELLE MINRALIT ___ DOMAINE Fils, petit fils et arrire petit fils de vignerons de la rgion catalane du Peneds,
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