picanha de tira genisse bbq Denominazione Locale: Tagliata di Filetto

Denominazione Locale: Tagliata di Filetto Bovino Adulto

un capolavoro gastronomico che celebra la ricchezza e la delicatezza della carne di qualità

Delizia il tuo palato con la ricchezza di sapori di questo taglio premium

👨🍳 IN PENTOLA: Rosola l'arrosto in una pentola con un po' di olio su tutti i lati fino a doratura

Con questo ossobuco

picanha de tira genisse bbq Denominazione Locale: Tagliata di FilettoPicanha de Tira Gnisse Confezione da 1,2 Kg La picanha un taglio di forma triangolare, caratterizzato da uno strato di grasso presente su uno dei due lati, alto un cm circa. E' morbida, compatta e saporita! Cuocendola alla perfezione, pu diventare una delle preparazioni pi buone e gustose. Per farne una Picanha "de Tira" si deve fare una sezione trasversale, in senso contrario alle fibre. di circa 3 cm a fetta; in questo modo, si avr una bistecca