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est le bol utilisé pour la préparation et la consommation du matcha lors de la cérémonie du thé
it offers an ideal shape and porosity to hold the maté
- a bowl with a lid acting as a mini teapot
mise en veille automatique
Gourmet notes: 7g of bourbon vanilla and 7g of cocoa bark
Kabusecha Ujimidori Iconiques est le bol utilisé pourKabusecha signifie littralement th couvert. C'est effectivement un th ombr avant rcolte pour dvelopper son ple umami, moins longtemps que le gyokuro, gnralement une quinzaine de jours pour une vingtaine de jours pour le gyokuro. Il dveloppe ainsi un quilibre entre la vivacit d'un sencha non ombr et le moelleux d'un th d'ombrage du la surproduction de certains acides amins responsables du umami. Le cultivar Ujimidori est rcent, il a t slectionn en 1985
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