Rosée de Bourgogne 2023 coup-de-coeur suivis d'une fermentation longue

suivis d'une fermentation longue

This cuvée

characterized by the absence of flor

This naturally sparkling wine is crafted using traditional methods from Pinot Noir grapes grown according to organic and biodynamic farming principles

the wine is aged in oak barrels for 6 to 8 months before being bottled without fining or filtration

Rosée de Bourgogne 2023 coup-de-coeur suivis d'une fermentation longueCe ros, labor exclusivement partir de pinot noir, est le fruit d'une vinification soigneusement mene. La technique de saigne utilise en dbut de macration extrait dlicatement des armes purs et expressifs. Vinifi en cuve inox pour prserver sa fracheur naturelle, ce vin tmoigne d'une approche respectueuse de la matire premire, sans ajout superflu, et repose sur les levures indignes pour une authenticit prserve.