WHISKY SINGLE MALT Sake Sa profonde passion pour le

Sa profonde passion pour le vin et son intense désir d’exercer un métier artisanal le poussent alors à troquer ses habits d’architecte pour le bleu de chauffe du vigneron

de nos jours

est un vin effervescent naturel fort sympathique du nom de 'pet-nat'

Les raisins sont ramassés en caissette

CÉPAGES : MUSCAT

WHISKY SINGLE MALT Sake Sa profonde passion pour leDISTILLERIE DE PARIS TYPE : WHISKY SINGLE MALT 50CL ALCOOL : 43 ___ Crales = diffrents types de malts (tempratures de schage, cuisson et tourbage). Fermentations = nos fermentations durent entre 250 et 300 heures, de manire crer un maximum de complexit aromatique. Distillation = nous utilisons notre alambic Holstein, pour travailler une matire frache, cisele avec un joli volume. Rduction = lente, trs lente! Trois annes au cours desquelles nous avons