C' Juste 2024 Offre_par_6 suivie d'une macération semi-carbonique de

suivie d'une macération semi-carbonique de 15 jours

the juice is aged for one year in oak barrels

Aging in concrete tanks for six months gives the wine a velvety texture

Controlled fermentation in stainless steel tanks

this blend of Carignan and Syrah is vinified with whole clusters

C' Juste 2024 Offre_par_6 suivie d'une macération semi-carbonique deLe Vent des Jours est le fruit d'une vinification minutieuse o la nature est l'honneur. Cultiv sur les plateaux calcaire du Lot, ce vin blanc associe 90 % de Petit Manseng et 10 % d'Ugni blanc. Le pressage direct et l'levage en amphore et en cuve assurent un style pur et cristallin, sans ajout de sulfites. Cette approche biodynamique rvle une texture rafrachissante, avec une fine acidit traante qui souligne une lgance certaine.