Malvasia di Candia aromatica is macerated for 90 days with the skins to obtain a golden color – the color of fully ripe grapes – and a complex and aromatic juice
before 10 months élevage in used barrels
a fresh and salivating red
Beautiful intense
Belle intensité aromatique pleine et ample
Rouge Fruit 2007 2013 Malvasia di Candia aromatica isUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.