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maceration for 5 days with the skins and part of the stems
it is home to many typically Valaisan grape varieties
vinification in “millefeuille” alternating in vats the destemmed Grenaches and the Carignans in whole clusters
drinkable cuvée
dans un millésime chaud et sec (2012)
Brutal !!! 2013 Lambrusco maceration for 5 days withCaractristique de la dmarche de ngociant vinificateur d'Anthony Tortul, une cuve pur carignan trop souvent dconsidr issu du terroir de schistes de la rgion de Faugres, longuement vinifi (9 mois) en grappes entires : tout la fois la subtilit d'une infusion prolonge et le fort caractre affirm mais apais du cpage et du terroir.
