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il periodo di riposo varie dai 16 ai 18 mesi e viene svolto in barrique di rovere francese nuove
di secondo passaggio e di terzo - per 12 mesi
Al naso è fine ed elegante
con rimandi balsamiti ed eterei
Dalla parcella di Le Moulin a Oger ci arriva Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Mixolydien n° 99” di Stéphane Regnault
gattinara riserva docg le castelle 2020 antoniolo BF_classico17-1_sconto10 il periodo di riposo varieDi colore granato intenso, al naso immediato, con note speziate, fruttate e minerali di marasca, liquirizia, ruggine e viola. In bocca pieno, dai tannini massicci ed un finale sapido e persistente. Il Gattinara Riserva Le Caselle della cantina Antoniolo un grande vino rosso a base nebbiolo, di cui mostra il lato pi virile ed imponente. Dopo una vinificazione in cemento, affina in barrique per 24 mesi. E' un Gattinara intenso, che vanta una
