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etwas Würze
Trotz der Wahl von weltweit angepflanzten Rebsorten will Gaja keinesfalls Weine produzieren
Die handgelesenen Trauben werden separat in kleinen offenen Edelstahltanks von 15 & 30 HL und ein Teil in 500L französischen Eichenfässern vergärt
opulenter Tropfen mit saftiger
Auch der d'Aiguilhe zeigt sich
2024 Cordon Bleu Cave Châtenay Neuchatel Toscana etwas WürzeKlare hellgelbe Farbe mit leichten grnen Lindenblten reflexen. Einen jugendlichen, frischen und fruchtigen Ausdruck mit Spuren nach Zitrone, Kreide, Lindenblte und einer mineralischen Note. Passt gut zu Fondue und Raclette.
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