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Alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und Reifung in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche
der durch lange Mazeration von Walnussschalen
fruchtiges Aroma nach roten Beeren und einen feinen
Die Reifung verleiht dem Produkt neben der Konsistenz auch eine unvergleichliche Intensität der Aromen
Hervorragend zu Aufschnitt und Käse aus dem Tessin
Carabantes Syrah Red Wine Cile DO carmenere Alkoholische Gärung in Edelstahl beiAwards: Gold Expovina 2019 Grape variety: Syrah 85% Cabernet Sauvignon 15%. Winery: Via von Siebenthal Region: Aconcagua Valley Chile Barrel Aging: 18 months Ageing in bottle: min. 12 months Legend has it that a Dominican friar, a certain Francisco de Carabantes, introduced the vine to Chile in the mid 16th century. The name of this wine is a tribute to the memory of Carabantes. The Syrah grape variety used is unique, with its aromas of violets,
