Kalterersee Classico "Keil" 0,75l Pinot Grigio das Mikroklima und die gute

das Mikroklima und die gute Durchlüftung schaffen eine Spannung

Anhaltend im Abgang

ALKOHOL 13 % vol

SÄURE - g/ l RESTZUCKER - g / l

Heidelbeeren und Unterholz GESCHMACK Edler Wein

Kalterersee Classico "Keil" 0,75l Pinot Grigio das Mikroklima und die guteVigna (Monopollage) der Keil auf 250 m Meereshhe, Sdhang mit Seeblick, das Wrmste was Sdtirols Weinberge zu bieten haben. Die alten Rebstcke wachsen im Pergolasystem auf kalkreichen, sandigen Lehmbden. Die entrappten Traubenbeeren kamen zur Maischegrung in Holzbottiche. Diese erfolgte spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazeration dauerte eine Woche, bei relativ niedriger Temperatur (24 C) und wenig Maischebewegung (einmal tglich leichtes Tauchen).