Chefmesser K-Tip 190 mm – RWL34 – Nussholz Messer:Nr. 2 Hand-forged Damascus Santoku made of

Hand-forged Damascus Santoku made of wild damask (180 layers)

Apex Ultra meets Copper Damascus

The heart of this chef's knife is the core layer made of Apex Ultra with an impressive hardness of 66 HRC – this high-alloy powder metallurgy steel guarantees exceptional edge retention and razor-sharp cutting edges

this chef's knife requires some attention after each use: dry thoroughly and oil lightly

Total length: 23 cm

Chefmesser K-Tip 190 mm – RWL34 – Nussholz Messer:Nr. 2 Hand-forged Damascus Santoku made ofEin Chefmesser fr alle, die es przise mgen: Die markante K Tip Spitze schrg abfallend wie beim japanischen Kiritsuke gibt der Klinge nicht nur ihren eigenstndigen Look, sondern macht feine Schnitte mit der Spitze besonders kontrolliert, ob beim Zwiebelwrfeln oder Filetieren. Stahl: RWL34 (63 HRC rostfrei) Griff: Nuholz Klingenlnge: 19 cm Klingenbreite: 4,8 cm Gesamtlnge: 33 cm Klingenstrke: 3 mm (getapert auf 1mm) Gewicht: 200 Gramm Die Klinge ist aus