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kalkige Schwemmboden und die wärmespeichernde Umgebung versorgen den Rotwein mit dem
von der Lage Seehof in Kaltern kommt ein Drittel der Trauben
JAHRGANG 2025 FARBE strahlend
Der Name Morandell ist seit 400 Jahren ein alter Kalterer Nachname
8 g/l RESTZUCKER -
Cassiano 0,75l Unterotl kalkige Schwemmboden und die wärmespeicherndeDie besten Rotweinlagen sind in Manincor, beim Seehof und beim Panholzerhof: Sdostlagen mit Seeblick auf 250 280 m Meereshhe. Krftige sandige Lehmbden sind von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen. Jede Charge wurde separat gekeltert, die Maischegrung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazerationszeit betrug je nach Sorte zwischen 10 und 20 Tagen. Unserem Stil entsprechend wollten wir voll auf Finesse
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