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in particolare sushi
si procede con la seconda fermentazione e una sosta sui lieviti di almeno 60 mesi
al naso esprime tutta la dolce accoglienza della tipologia: note di frutta tropicale si affiancano a sentori di mandorla in una traccia di luminosa florealità
è ottimo anche con la selvaggina
La bevuta è scorrevole e fruttata come il naso
south australia shiraz cabernet koonunga hill 2024 penfolds Sparkling in particolare sushiSi presenta al calice di un intenso rosso rubino con riflessi porpora. Generoso allolfattiva, con sentori di lamponi e ciliegie mature che si alternano a note di spezie e di bergamotto. Il sorso prosegue sulla stessa strada del naso, regalando richiami al cioccolato e al sandalo. Ben integrata la trama tannica e lunga la persistenza. Shiraz e cabernet sauvignon si incontrano, per fermentare prima in acciaio e invecchiare poi in botti di rovere, dando
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