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Die Migaki (Poliert)-Messerserie zeichnet sich durch eine schöne Klingen-Geometrie aus und ist sowohl hinter der Schneide als auch am Rücken sehr dünn
um Verdrehen und Verziehen zu verhindern
perfekt für feine Aufgaben wie das Schneiden von Meeresfrüchten oder Gemüse
Korrosion zu verhindern
Obwohl dieser leicht entfernt werden kann
Nakiri VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm meat_slicing Die Migaki (Poliert)-Messerserie zeichnet sichHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.
