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Der Sancerre "Le Château" von der Domaine Vincent Pinard ist ein herausragender Sauvignon Blanc
ohne Schönung oder Filtration
Noble Reduktion
ergänzt durch kleine Anteile von Cabernet Sauvignon
Ein toller Supertoskaner
Benoit Marguet - Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 spitzergraben Der Sancerre "Le Château" vonDer Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022 von Benot Marguet zeigt eindrucksvoll, dass die Champagne weit mehr kann als Schaumwein. Dieser seltene stille Weiwein stammt aus den Grand Cru Lagen von Ambonnay und wird ausschlielich aus Chardonnay erzeugt. Nach spontaner Vergrung reift der Wein rund 19 Monate im Holzfass und wird mit minimalem Schwefeleinsatz abgefllt kompromisslos biodynamisch und terroirgeprgt. In der Nase verbinden sich weie Blten,
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