Dry Aged T-Bone Steak vom Burgstädter Angus Rind stroh-schwein genauer unterhalb des Schulterblattknochens

genauer unterhalb des Schulterblattknochens

weil manche Haushaltspfannen an ihre Grenzen kommen könnten

zart und schmackhaft

Knochen fördern nämlich das Aroma beim Grillen oder Braten und unterstützen in diesem Fall die Fett-Marmorierung beim Entwickeln eines einzigartigen Geschmacks

Wer auf BBQ im amerikanischen Stil steht

Dry Aged T-Bone Steak vom Burgstädter Angus Rind stroh-schwein genauer unterhalb des SchulterblattknochensDas T Bone ist wohl eines der bekanntesten Steaks vom Rind. Charakteristisch ist natrlich der namensgebende Knochen in T Form, der das Roastbeef vom Filet trennt. Eine wichtige Rolle spielt er aber auch bei der Zubereitung dieses Steaks. Knochen frdern nmlich das Aroma beim Grillen oder Braten und untersttzen in diesem Fall die Fett Marmorierung beim Entwickeln eines einzigartigen Geschmacks. Der Cut aus dem Rcken ist in Amerika schon lange bekannt