Amphore Blanc Filosofia-Distillazione Die Destillation erfolgt in der

Die Destillation erfolgt in der Weinkellerei Delea in einer Dampfdestille

sehr duftend

Vinifikation : Traditionelle Maischegärung

Vinifikation : Die Weinfamilie Albert Mathier & Söhne begleitet ihre Weine sorgfältig und schonend

an Minze erinnernde Frische

Amphore Blanc Filosofia-Distillazione Die Destillation erfolgt in derAls erste Kellerei der Schweiz begleiten wir Trauben und Weine in traditionellen georgischen Kvevris (Tonamphoren). Damit bernehmen wir die Pionierrolle bei der Wiederbelebung der ltesten Weinbereitungsmethode der Welt. Die Trauben kommen direkt nach der Ernte fr ein Jahr in die Amphoren, wo sie mit dem Most vergren. Die Trbstoffe sinken langsam ab, bis der Wein geklrt ist. Dann wird er ein weiteres Jahr im Akazienholzfass gelagert und erlangt dort