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L’affinamento sui lieviti porta profondità e continuità
prende vita la Riserva “Il Poggiale”
Un rosso di grande classicità
La fermentazione ha luogo in tini di cemento
La pesca e la mineralità dell'ardesia sono inconfondibili anche al palato
stellenbosch red lourens river valley 2020 morgenster fix22dic L’affinamento sui lieviti porta profonditàRosso granato intenso il colore al calice. I sentori di ciliegie scure mature, di ribes nero e di confettura di fragole aprono lolfattiva, che poi prosegue con richiami al sottobosco, alla liquirizia, alla vaniglia e alla cannella. Sfumature erbacee completano il quadro al naso, che in seconda battuta vede gli iniziali sentori fruttati virare verso prugne mature, gelso e lampone. Il palato liscio e strutturato, ben lavorato nella trama tannica e di
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