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Die alten Reben mit ihrem tiefen Wurzelsystem erschließen die mineralischen Ressourcen des Bodens und verleihen dem Wein seine vielschichtige Aromatik
helles Fleisch oder vegetarische Gerichte mit Fenchel
bevor sie zusammengeführt
einer der ältesten der Region – erfolgt der Ausbau mit minimalem Eingriff: Spontangärung
Zu Kalbfleisch in verschiedenen Zubereitungsformen – ob geschmort
Nunci - Cabernet Franc 2018 Manzoni Bianco Die alten Reben mit ihremWeingut Nunci ist nicht nur der Name des Weinberges dieser kleinen Bodega, sondern auch der katalanische Begriff fr die Person, die in frheren Zeiten durch das Dorf lief und die aktuellen Neuigkeiten verbreitete. 1999 kaufte der weinbegeisterte Belgier Dirk Hoet ein seit Jahrzehnten verlassenes Stck Rebland mitsamt Karthuserhof und grndete mit einem Hektar eigener Reben das Weingut Nunci (Celler Mas de les Pereres), legte die restlichen 7 Hektar
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