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Dank präziser Temperaturführung und statischer Wasserzirkulation gelingen zarte Fleischgerichte und aromaintensive Speisen besonders zuverlässig – ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie
Filtereinheit(en) und Tropfblech
für 36 EN-Tabletts mit je 12 tiefgezogenen Tablettauflagesicken & -sicherungen - tauchglich für Transport außerhaus
ideal für den Einsatz an traditionellen Siebträgermaschinen mit 1 bis 3 Brühgruppen
Ideal für den intensiven Einsatz in Gastronomie
REFRAKTOMETER Möbel Dank präziser Temperaturführung und statischerHand Refraktometer zur Messung des Brix Wertes von Zucker, Glasur, Sorbets, Konfitren, Eis und Gelees, automatisches temperaturkompensiertes Messergebnis, Spritzwassergeschtzt, inkl. Aufbewahrungsbox
