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feine Röstaromatik
der Wein vergärt ausschliesslich in Stahltanks
Anfänglich noch etwas verschlossenes Bouquet aber nach Belüftung edel mit viel Tiefe
Vinifikation Donna Olimpia wird nur aus gutseigenen Trauben der Weinberge von Donna Olimpia 1898 gewonnen
der einzig und allein mit der Rebsorte verdejo hergestellt wird
2023 Schloss Heidegg Zweigelt Ribeira del Duero feine RöstaromatikEin fruchtiger und weicher Wein, mit einem charakteristischem Weichselkirschenaroma und wenig Tannin bzw. Gerbstoffen. Beliebt zu verschiedensten warmen Hauptgerichten, kalten Fleischplatten und mundigem Kse. Die Geschichte Heidegg bahnte sich 1185 mit Ritter Heinrich von Heidegg an. Bald darauf sollte auf dem Gelndesporn eine stolze Burg entstehen. Um 1300 bepflanzte ein Nachfahre Heinrichs den steilen, sonnenverwhnten Burghgel mit Reben. Dadurch
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