spumante metodo classico blanc de noirs brut 470 pinot nero 2019 tenuta caseo W14-15-vinitaly collocato a circa 630 metri

collocato a circa 630 metri di altitudine sul livello del mare

dal tannino presente e ben integrato

succosa e fresca

Labbinamento classico territoriale è con i cantucci toscani e più in generale con tutta la pasticceria secca

L’assaggio è sorretto da una bella spalla acida e impreziosito da un’ottima mineralità

spumante metodo classico blanc de noirs brut 470 pinot nero 2019 tenuta caseo W14-15-vinitaly collocato a circa 630 metriAlla vista si presenta giallo paglierino carico, con spuma fine e molto persistente. Il naso si articola su delicati toni di frutti e fiori bianchi, a cui segue un sorso secco, energico e affilato, tratteggiato da elegante mineralit e stuzzicante acidit gustativa. La famiglia Tommasi, con il 470 Pinot Nero di Tenuta Caseo, propone uno Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Brut fruttato e vibrante, dal lungo finale minerale. Ottenuto esclusivamente