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Seine Trauben werden aus den an den Ufern des Flusses Maggia angebauten Trauben ausgewählt
Nach den Qualitätsvorschriften der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne
where the second stage of ageing continues for about 12 months
Geschmack: Trotz seines hohen Restzuckergehaltes weist der Malvoise Flétrie eine angenehme Säure auf
fein und elegant
Amphore Noir Year:2011 Seine Trauben werden aus denAls erste Kellerei der Schweiz begleiten wir Trauben und Weine in traditionellen georgischen Kvevris (Tonamphoren). Damit bernehmen wir die Pionierrolle bei der Wiederbelebung der ltesten Weinbereitungsmethode der Welt. Die Trauben kommen direkt nach der Ernte fr ein Jahr in die Amphoren, wo sie mit dem Most vergren. Die Trbstoffe sinken langsam ab, bis der Wein geklrt ist. Dann wird er ein weiteres Jahr im Akazienholzfass gelagert und erlangt dort
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