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in particolare dello chardonnay che in questo caso fa la parte del leone
ma diventa eccezionale se lo si lascia riposare per altri 10 anni in cantina
valorizzato nella sua espressione più fresca e leggera
con sapori di sottobosco e ribes nero
Il rosso dei momenti conviviali
chablis grand cru reserve vaudesirs 2022 domaine raoul gautherin fils W16-17-franciacorta3card in particolare dello chardonnay cheDorato. Al naso ampio e piacevolmente ricco; spiccano, in particolare, i sentori di pesca, le note di caprifoglio e un cenno di crema pasticcera. Al palato rivela un buon corpo; profondo, suadente e appagante. Lo Chablis Grand Cru Rserve "Vaudsirs" del Domaine Raoul Gautherin & Fils nasce da vigne di oltre 50 anni; vinificato per 1 3 in legno e lasciato poi affinare sui lieviti per 28 mesi, un bianco sorprendentemente stratificato, di bella struttura
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