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Er besteht überwiegend aus Nerello Mascalese mit wenigen Prozent Nerello Cappuccio
Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur
das in einer weichen
Die Reben sind zwischen 25 und 35 Jahre alt
ohne Holzausbau
Ciliegiolo Maremma Toscana DOC "Maestrale" Grösse:75cl Er besteht überwiegend aus NerelloAusbau Der Ciliegiolo Maestrale wird reinsortig aus 100 % Ciliegiolo vinifiziert, einer traditionsreichen toskanischen Rebsorte. Die Trauben stammen aus der Maremma Toscana, einer vom Meereswind Maestrale geprgten Region, die dem Wein Frische und Ausdruck verleiht. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die sortentypische Frucht zu bewahren. Anschliessend reift der Wein kurz im Tank und teilweise im Holz, um Struktur und
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