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Viel dunkle Frucht
Die Beeren stammen aus der VDP
ruhig im Aufbau und sehr ausgewogen
Durch die permanente Luftumwälzung werden Kälte- und Hitzespitzen ausgeglichen
ein Hauch gewürzter Brioche und ein erdiger Unterton
Klosterberg Riesling 1G 2021 Peter Jakob Kühn Viel dunkle FruchtDer Riesling Klosterberg 1G von Peter Jakob Khn stammt aus einer historischen Lage, die einst zum Zisterzienserinnenkloster Gottesthal gehrte. Die nach Sd Sdwest exponierten Parzellen liegen auf etwa 160 m Hhe und sind geprgt von kalkhaltigem Lss, Terrassensedimenten, Tonmergel und Quarzkieseln ein ehemaliger Urstrand des Rheins. Der Wein entsteht aus selektiver Handlese, wird schonend als Ganztraube gepresst, spontan vergoren und reift anschlieend 16
