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schwarze Kirschen
Auch zu Ziegenkäse oder einer sommerlichen Gemüseplatte macht er eine gute Figur
Tiefe und unverwechselbaren Charakter verleihen
dabei ganz im Herzen dem Rheingau treu
Schon jetzt wunderbar zugänglich
Schioppettino IGP Bio 2022 vineawachau schwarze KirschenDie fast verlorene Sorte 92 OENUM Punkte Schioppettino ist eine autochthone Rebsorte aus dem Friaul, die es beinahe nicht mehr gegeben htte, Terre Petrussa baut sie biologisch in den Colli Orientali an. Die vollreif gelesenen Trauben werden entrappt und gequetscht, der Most mazeriert und vergrt rund zwanzig Tage im Betontank in Kontakt mit den Schalen, mit hufigem Umpumpen, bevor der Wein lange in groen franzsischen Eichenfssern reift.
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