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weshalb die Arbeiten im Rebberg nahezu ausschließlich von Hand ausgeführt werden
danach 12 Monate Reifung in Edelstahlfässer mit Kontakt zu französischen Eichenholzdauben feiner Körnung
Brombeere) mit gerösteten und gegrillten Noten aus
Gerichte mit Pilzen oder Trüffeln
Zertifizierung: keine Zertifizierung weil zu klein
Le Bonnet du Fou - Chasselas 2023 Flaschengrösse:75cl weshalb die Arbeiten im RebbergLe Bonnet du Fou Chasselas 2023 Bielersee AOC 100% Handarbeit Rebsorte: Chasselas Zertifizierung: BIO Alkoholgehalt: 11. 5% Lagerfhigkeit: 2025 2030 Kritiker: Falstaff 90 100 (Weinguide 2025) Weinberg Management: Streng nach Bio und Biodynamischen Richtlinien, keine Bodenbearbeitung, alles manuelle Handarbeit Vinifikation: 6 monate im Stahltank Degustationsnotiz: Zitrus Aprikose Brioche Honig Mineralitt Gewollt zurckhaltend ffnet der Chasselas seine
