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Auch wenn Giuseppe schon einige Jahre nicht mehr unter uns weilt
Geprägt von kühlen Nächten und mineralreichen Böden
zählen seit 1820 zum Besitz der Domaine
Wenn man sich für Terroir begeistert
aber eleganter Wein
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 veneti Auch wenn Giuseppe schon einigeDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
