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Der wertvollste Teil des Doosberg liegt am östlichen Ortsrand von Oestrich
eigenständig und sehr trinkanimierend
das von starken Taunusquarzen durchzogen wird
mit gezieltem Ausgeizen und der Entfernung von Doppeltrieben zur optimalen Belüftung der Trauben
Nach dem Erfolg der beiden 2017er CR-Reserven aus dem Ruppertsberger Gaisböhl und dem Wachenheimer Rechbächel
Mussbacher Eselshaut Spätburgunder 1G 2021 Chablis Der wertvollste Teil des DoosbergDie Lage Mus(s)bacher Eselshaut liegt auf einem Hgel bei Gimmeldingen direkt neben der VDP. Ersten Lage Schlssel. Die Reben stammen aus dem Jahr 1987 und sind auf Buntsandsteinschutt und Lsslehmbden beheimatet. hnlich wie im Schlssel, profitiert man auch hier von der Sonnenwrme. Nachts herrschen jedoch khle Winde aus dem Gimmeldinger Tal, was dem Wein eine ausbalancierte Sure neben einem krftigem Aroma beschert. Definitiv eine etwas andere Art von
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