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che ci consente di evitare anche l’uso della solforosa
è assolutamente innegabile che la cantina Vie di Romans sia rinomata e conosciuta soprattutto per i suoi vini bianchi
abbastanza morbido e di splendida sapidità
con fermentazione a temperatura controllata e affinamento sui lieviti per circa 6 mesi
il sorso è fresco
alto adige sauvignon igt 2025 hofstatter W24-25-sconto25 che ci consente di evitareGiallo paglierino chiaro, con tenui riflessi verdolini. Al naso, i sentori olfattivi ricordano luva spina e il sambuco, poi anche lortica e la pietra focaia. Fresco e minerale al sorso, si dimostra essere equilibrato, aromatico e corrispondente al naso. Buona la persistenza. A una prima leggera pressatura segue una breve macerazione sulle bucce di otto ore, dopodich viene effettuata una seconda pressatura che d il via alla fermentazione. Viene
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