Aceto Balsamico 15anni Maugeri So bleibt die Frucht im

So bleibt die Frucht im Vordergrund

Trauben fermentieren während 15 Tagen in Inox-Fässern und dann 9 Monate in Barrique-Fässern gelagert

gegrilltem Fleisch oder herzhaften Alltagsgerichten

um Frische und Primäraromen zu bewahren

die an schwarzen Samt erinnert

Aceto Balsamico 15anni Maugeri So bleibt die Frucht imHerstellung Dunkler Balsamico, der 15 Jahre im Holzfass gereift ist. Die lange Reifung konzentriert den eingekochten Traubenmost und macht ihn dicht, komplex und fast sirups. Beschreibung Tiefes, geradezu schwarzes Braun. Dickflssig und intensiv, mit reifer Ssse, feiner Sure und langem, vielschichtigem Abgang. Ein Balsamico zum sparsamen Einsetzen. Passt zu ein paar Tropfen ber gereiftem Parmesan, Erdbeeren oder Vanilleglace. Auch zum Abrunden eines