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rechteckige Klinge aus
*Honyaki Messer* können nicht in Massenproduktion hergestellt werden
Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer
Klingenlänge: ~210mm
Die besten Messer erfordern besondere Pflege und Aufmerksamkeit
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm Material:White Steel #2 rechteckige Klinge ausDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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